原料反算数据指导备餐

线上预订就餐模式，可根据预订量提前反算原材料用量，食堂后厨根据数据精准准备餐，避免浪费。按需创建生产计划，系统对食品生产、采购、储存、加工、消费进行全环节监管，形成原材料信息监控。

多智能场景降低剩餐率

可使用称重菜模式，小碗菜模式就餐模式，用户按餐线自由选餐、按需取餐，结算时按克称重计价，或者按小碗菜、半份菜的方式控制菜量，并结合芯片、AI结算方式自动结算，降低就餐浪费情况。

AI识别餐余监控一体化

智能餐余监控一体机，就餐用户回收餐余时在设备处识别，精准读取用户信息、所剩餐余图片并显示浪费情况，提醒就餐人员。

移动端自觉拍照打卡

就餐后，鼓励就餐用户挑战打卡，直接通过自己的手机移动端打卡页面，拍照自己的餐盘，上传并查看餐品浪费情况，形成“光盘打卡”，倡导低碳生活。

积分激励反浪费方案

系统支持就餐人员，每餐坚持自己拍照打卡上传系统，系统定制规则，就餐时无浪费，即可赠送积分，积分可兑换礼品或用于食堂、超市消费使用。

一对一私信提醒

系统可以给就餐人员或部门指定人员，推送系统消息，根据浪费情况，通过私信提醒对应人员引导，并且进行部门内部劝导，减少食堂食品浪费。

警告通报引导

就餐完成时，可在智能餐余监控一体机上，展示餐余浪费程度，系统消息自动提醒浪费人员严重浪费的公告，通报食品浪费情况。

厨余数据分析

剩餐数据分析，系统形成数据看板及综合分析，各单位可对食堂的收餐数据与告警数据进行分类汇总。建立餐厨垃圾台账，按规范录入餐余台账，可每周测量一次浪费系数，为食堂浪费评估提供精准数据。

系统互动反馈中心

建立员工消息反馈机制、公告机制、消息通报机制、满意度调查机制，开展防浪费宣传教育，及时更新、不断优化菜品，降低菜肴浪费可能性。