“光盘行动”“节约粮食”成为机关食堂就餐管理的一项重要任务，满客宝智慧食堂以科技为支撑，应用智能称重设备和无人自助模式，通过精准计量和按需取餐的方式，有效减少了食物浪费，实现“自觉光盘、餐餐光盘”。

小碗菜自选和称重菜自选是智慧食堂的两大特色。小碗菜按份拿取，方便用餐人员根据自己的口味及餐食搭配进行选择；称重菜按克拿取，更加精准地满足了不同人的饮食需求，精准计费让用餐人员自觉做到 “光盘”，减少浪费。

这两种就餐模式在食堂食品反浪费及促进就餐用户自觉光盘方面具有显著优势。自选就餐模式给予了就餐者更多的自主选择权，可以根据自己的口味偏好和实际食量进行挑选，避免了因固定菜品搭配而导致的食物浪费。同时，由于是按重量计费，就餐者会更加自觉地控制取餐量，以确保所花费的费用与实际食量相匹配。这不仅有助于减少食物的浪费，还能培养就餐者珍惜粮食的良好习惯，促使他们自觉践行光盘行动，建设节约型食堂。

除此之外，满客宝智慧食堂管理系统可公布带量食谱，在营养显示屏上清晰显示对应菜品的详细数据，比如菜品名称、价格、碳水化合物、蛋白质、脂肪等，并根据禁忌搭配、粗细搭配，帮助用户选择，使菜品搭配更合理，更有利于就餐人员养成健康、科学的用餐习惯。

满客宝智慧食堂自选就餐模式优势

个性化选择，满足多元需求

打破传统食堂固定套餐限制，用户可自由搭配菜品，实现个性化的就餐体验

精准计费，避免浪费

按实际食用量付费，就餐者吃多少就拿多少

提升效率，优化服务

简化点餐、结算流程，无需人工值守

促进健康饮食

提供个性化营养建议，引导用户形成健康饮食习惯