通过在线预订系统自动原料反算，实现精准采购、备餐，就餐完成后通过厨余AI监管，提供实时的数据监控，帮助食堂管理人员获取精准数据，了解食品浪费的情况，直接管理剩餐率、进销存、食品浪费等。支持厨余系数线上管理，有据可查，全流程预防及监管食品浪费现象。

系统根据营养需求、食材选择、烹饪方式、餐谱多样化等多个方面，打造健康食谱，通过营养健康智能标签，显示菜品营养含量及禁忌搭配。就餐完成后，职工可根据当日就餐营养摄入报告了解调整自己的饮食，养成健康饮食习惯。

系统可实时自动监测，仓库过热、后厨明火、积水、一氧化碳或者燃气浓度高等智能预警。同时可通过智能水、电、气表，监测每日消耗情况，通过能耗分析、成本异常预警、数据环比看板等，辅助经营决策，实现降本增效。

满客宝智慧食堂管理系统，运用智能AI行为识别，实时后厨人员行为监管、食品安全管理及食堂环境监测。其中，系统可通过食材采购管理、菜品溯源、原材料检测、生产管理、食品留样等功能，确保食材的质量和安全。

满客宝智慧食堂针对自助餐、自选餐、档口售餐，提供按次扣费、按克扣费、按份扣费和菜品多种识别等方式，满足不同就餐场景需求；同时在支付手段上，可通过人脸识别、饭卡、移动支付、餐补账户、食堂个人账户方式，实现快速结账。

通过智能库管系统，实时监控食材的存储情况，确保食材的新鲜度和利用率，结合库存商品预警信息，可以及时发现并处理过期或即将过期的食品，最大程度减少食品浪费。

通过分析营养摄入标准、食材禁忌搭配、粗细搭配等方面数据，进行智能排餐，为厨师提供搭配合理的生产计划，从而有效增强蔬果、豆类、粗杂粮等各类食物的摄入，使就餐者达到合理的食物营养摄入量。

构筑智慧后厨平台，物联网设备搭建运行监控平台，管理后厨智慧运营，能耗和设备远程监控，搭建阳光厨房，提升服务质量，助力双碳目标。

满客宝智慧食堂，智能采购系统能够根据历史数据预测未来的食材需求，合理安排采购计划，确保食材供应的稳定性和经济性。

系统对食堂的经营数据、采购数据、菜品售卖、消费数据等进行统计分析，基于数据分析大模型，百余项业务指标体系，实现AI智能分析和智能辅助决策。智能辅助AI助理优优与业务功能结合，实现精准管控，优化食堂运营，提升运营效率。