一年一度的“两会”是我国人民政治生活大事。今年全国两会，史玉东代表“建议尽快制定食育法，立法将食育纳入国民教育体系”，全国政协委员郁瑞芬建言：“完善校园餐标准，护航儿童健康成长”。

加强校园餐营养均衡，促进儿童青少年健康成长，是全社会共同的责任。在此背景下，智慧食堂的创新实践正成为推动校园餐饮管理数字化、透明化的重要抓手。

全场景智慧方案 构建校园餐饮新生态

智慧校园全场景解决方案通过整合物联网、大数据及人工智能技术，为学校提供从食材采购到就餐服务的全流程智能化管理。系统支持自选餐、自助餐、档口就餐、预订取餐等多种模式，满足不同学校的个性化需求。家长可通过专属APP实时查看学生的消费明细及营养摄入情况，并参与菜品评价，实现家校协同监管。学校管理者则可通过多维度数据分析优化备餐计划，减少食材浪费，提升服务效率。

科技赋能后厨 筑牢食品安全防线

多地学校已率先落地智慧食堂系统，通过技术手段实现后厨操作的透明化与标准化。例如，智慧食堂合作的多个学校引入智能电子秤自动录入食材信息，结合AI摄像头实时监控后厨人员操作规范，确保食材来源可溯、加工过程可控。食堂内的食品安全管理查询机同步公示当日食谱、食材检测报告等信息，家长可通过线上平台随时监督。这种“互联网+明厨亮灶”模式，将传统后厨变为可视化的“阳光厨房”。

精准营养管理 助力学生健康成长

智慧食堂不仅关注食品安全，更注重营养均衡。系统可根据学生年龄、性别等信息提供个性化餐食推荐，并通过菜品智能称重实现精准营养计算。以某高中为例，家长可提前为孩子定制营养餐，系统自动分析菜品的蛋白质、维生素等营养成分，确保学生每日摄入达标。餐后，系统还会生成营养报告反馈给家长，帮助调整饮食结构。

随着校园餐饮安全与营养标准的逐步完善，智慧食堂正从单一的技术应用向综合性服务平台升级。未来，将进一步融合健康管理、家校互动、低碳运营等功能，为学生提供更安全、更营养、更便捷的就餐体验，助力“健康中国”战略在校园落地生根。