随着社会经济的发展，智慧食堂的建设已经被推上了信息化的高速公路。不管是国际大型企业沃尔沃、中石油、三一重工，还是国内政企单位雄安新区、万科集团等，都将实现单位食堂信息化管理视为推动企业发展的关键助力之一。作为世界超大型机场的北京首都国际机场，同样坚守此理，并携手智慧食堂管理专家品牌满客宝，重力打造“多渠道预订餐+线上互动”的运营管理模式。

北京首都国际机场是中国三大门户复合枢纽之一、环渤海地区国际航空货运枢纽群成员、世界超大型机场。为方便机场员工就餐，并提升食堂的信息化管理水平，满客宝智慧食堂通过将信息化管理系统对接手机APP、微信、网页等渠道，搭载智能售饭终端和其他不同的智能硬件，为机场职员们打造了便捷的订餐及就餐模式。员工提前在智能售饭终端、手机app、微信、网页上提前订餐，就可以到食堂直接领餐，避免选餐耗费大量时间造成食堂排队拥挤。

此外，通过预订餐渠道和食堂档口设备统计，所有销售数据和订单可直接记录在系统中，食堂管理员在后台不仅可以根据预订单量安排备餐任务，掌握备餐成本，还可以一键形成多维度数据报表，帮助管理团队制定生产计划，作出科学的运营管理规划。

通过信息化管理平台，满客宝智慧食堂还为机场职员与食堂搭建起了沟通渠道。职员对当餐消费存疑的情况下，可在线发起申诉，食堂根据实际情况与员工进行沟通，进行退款、部分退款或申诉驳回的操作。员工还对食堂菜品、服务、环境进行评价，系统汇总信息指导食堂有效地进行改进，完善管理和建设，整体提升员工就餐满意度。

对于北京首都国际机场员工食堂的信息化建设，还有一项重要表现在于进销存管理功能的开发和利用。依托于智慧食堂的ERP系统，机场食堂可以在系统中记录采购库存、成本核算、食堂经营等数据，并进行全方位统计分析。食堂后厨通过系统进行领料、采购的申请操作，制定生产计划。此外，退货、领料、调拨等协调工作均可在系统形成记录，根据整个作业动作，进行库存盘点。食堂管理者通过移动端，便可随时随地掌握食堂经营状况，全流程监督管理采购库存。

北京首都国际机场的年旅客吞吐量从1978年的103万人次增长到2018年突破1亿人次，一路狂飙至全球排名第2位，离不开机场各方的服务品质和信息化管理决策。在机场食堂的信息化升级过程中，满客宝以“构建智慧食堂新生态”为己任、以“引领团餐智能化升级”为奋斗目标，为机场食堂全力打造便捷的管理模式，并不断优化管理效果，助力其在打造“国际枢纽”的道路上阔步向前！