国家电投集团是中央直管的特大型国有骨干企业，具有雄厚的绿色能源产业基础、一流的人才队伍和鲜明的清洁发展特色，通过三代核电技术引进消化吸收再创新，打造中国核电自主化品牌，成为中国乃至世界核电发展的领军者。在此过程中，国家电投以创新创造为特质，将创新融入技术、产品、制度、组织、文化、观念等方方面面。从2020到2021年，国家电投集团联手满客宝对河北，河南，云南三个分公司进行智慧食堂升级改造，开创后勤管理新局面，使创新创造成为国家电投人的品格。

国家电投集团云南国际电力投资有限公司（简称云南国际）于2008年成立，为国家电投全资子公司，发展十余年，成为国际一流清洁能源供应商，打造“生态修复+光伏”、“中西核能合作”等多个示范项目，承载集团公司“创新创造”的发展理念，与满客宝智慧食堂科技创新理念不谋而合。经过多番实地考察和专案小组的方案整合，将食堂运营模式从备餐、就餐、监管进行全面升级改造，以“自由选餐+营养提示+智能无感结算”为食堂主要运营方式，并结合最适合现代化食堂发展运营的系统功能，满足食堂多样化餐饮模式的需求。

打通备餐到消费链，实现智慧自选就餐

在对云南国际食堂改造中，智慧食堂将食堂由传统人工打餐模式向刷脸自选方向彻底转型，以智能设备打造现代备餐方式和结算方式，使就餐效率直线攀升，增强了员工对企业的归属感。

在备餐环节，食堂人员将制作好的菜品，盛放到带有芯片的餐具中，通过定价终端扫描定价后放入选餐区，营养显示屏实时显示菜品名称、单价、营养等信息；在结算环节，员工将自由选取的菜品放入托盘内，智能结算台自动识别菜品信息及整单价格，同时识别员工人脸信息，实现精准备餐、自由选餐、自助结算，科技感与实用性并行，让食堂高效率运行。

可视化大屏展示，实现食堂共同监督

食堂运营不仅直接关系到全体员工的吃饭问题，在一定程度上更是维稳单位安全运转的重要部分，智慧食堂为云南国际食堂打造可视化信息大屏，将食堂信息、菜谱信息、明厨亮灶实时展示，构建了“企业自律、员工参与”的食品安全监管新模式。

互联网+明厨亮灶功能在食堂安全管理中已逐渐成为不可缺少的监督模式，高清红外摄像头实时记录食堂，监控后厨所有行为，同时食堂管理员可在移动端实时同步查看，充分发挥“互联网+”的作用，真正做到资格可看、来源可溯、过程可观、隐患可控、信息可查、员工可感的食堂安全管理。

大数据科学分析，实现精细化管理

智慧食堂管理系统为提升云南国际食堂库存管理效率、降低食材浪费成本，通过大数据等技术整合，为其上线进销存管理系统，完成食堂数据的分析、挖掘和应用，实现后厨全链数字化管理。

进销存管理功能可对采购库存、成本核算、经营数据等进行全方位统计分析。食堂后厨库存保质期、采购的申请操作、制定生产计划等信息实时同步云端记录，此外后厨退货、领料、调拨等协调工作也都可在系统形成记录，辅助库存盘点，极大提升后厨管理效率及原料使用率。食堂管理者通过移动端，便可随时随地掌握食堂经营状况，建立科学高效的物料管理模式。

满客宝智慧食堂用智能化的思维和技术打造食堂全场景应用，做到服务全覆盖、管理无短板，更好地提升食堂服务体验，全面为企业食堂赋能，致力为构建后勤管理新格局贡献力量，推进其在企业良好发展中的有效作用，助力国家电投云南国际遵循“创新创造，持续奋斗，和谐共生”的核心价值观飞速发展，实现集团公司“2035一流战略”和云南国际建设一流零碳能源企业的目标。